Katram ir ierasti ēdieni, kurus gatavojam biežāk, nekā gribētos. Lai nebūtu jātērē laiks un enerģija jaunu recepšu izmēģināšanā, ir veids, kā ierastos ēdienus mazliet atdzīvināt, – ar viskiju. Ne miņas no ierastā asuma, tikai patīkamas izmaiņas un garšu spēles, kas piešķir jaunu garšu buķeti.

Latvijā puse jaunu cilvēku vecumā no 18-24 gadiem ikdienā patērē rudzu un kviešu maizes ar sēklām, klijām, graudiem un citām piedevām

Vagjū  (Wagyu)ir šampanietis gaļas pasaulē. Vagjū atšķiras ar īpašu marmora izskatu, sulīgumu un aromātu

Ikdienā pie vakariņu galda, ballītē pie bāra letes vai veikalā pie dzērienu plauktiem ne vienam vien pārim ir izvērtusies diskusija par dzēriena izvēli. 

Nav noslēpums, ka viens no veselīga dzīvesveida stūrakmeņiem ir pilnvērtīgs uzturs, kas nodrošina mūsu organismu ar tam nepieciešamajām uzturvielām un vitamīniem.

“Rīgas Melnā Balzama” kausu šogad iegūst bārmenis no Ukrainas. Labākā no Latvijas bārmeņiem – Marina Vinogradova – 6.vietā.

Ziemas tumšie vakari arvien vairāk liek palikt mājās, taču tas nav iemesls, lai nerīkotu ballītes. Tieši tagad ir laiks izkopt dzērienu gatavošanas prasmes un atklāt sevī īstu bārmeni. Lai dzērieni būtu nevainojami

Iepriekšējā rakstā mēs dalījāmies ar pieredzi, ko bijām ieguvuši, komunicējot ar dažādiem restorāniem par piegādes tēmu restorānā. Šoreiz mēs pastāstīsim par iikoDelivery instrumentiem

18. novembris ir ne tikai valsts svētki, bet arī svētki ģimenēm, jo visiem kopā ir iespēja svinēt Latvijas dzimšanas dienu, atcerēties par vērtībām un pie kopīgi klāta galda ļauties sarunām.

Novembris ir sarkanās un baltās krāsas laiks. Svētku sajūtu var lieliski papildināt  šo krāsu kontrastu izmantojot arī ēdienu pagatavošanā, piemēram, uzmeistarojot baltsarkanu pannakotu ar granātābolu želeju

Pupiņas jau sen ir iecienījuši daudzi veģetārieši. Kā zināms tās satur daudz olbaltumvielu, šķiedrvielu un mikroelementus-kalcijs, dzelzs, magnijs, cinks. kā arī satur vitamīnus A, C, E un B

Mārtiņdienu svin vairākas Eiropas tautas, un katrai no tām ar šo dienu saistās savas ieražas un tradīcijas. Vācieši Mārtiņos ceļ galdā zoss

Šobrīd piegādes tirgus aug ar katru dienu, neraugoties uz restorānu tirgu, kas pašreiz ir visai nekustīgā pozīcijā. Mēs nolēmām izanalizēt, kāpēc tā notiek

Tendence, kuru aizvien biežāk var sastapt ēdināšanas iestādēs, ir ēdienu piegāde.

Daudzi uzņēmēji uzskata, ka, pārvaldot restorānu, viņi var mierīgi tikt galā bez automatizācijas sistēmām. Restorāna vadītāji uzskata, ka speciālās programmas

Zeltainais rudens tikai tad pilnvērtīgi nosvinēts, ja virtuvē ir tapis kāds gardums no dzeltenā ķirbja. Un nemaz nav jāgaida Helovīns, lai taptu zupa, sacepums vai kūka. 

Tūrisms Latvijā ir viena no nedaudzajām nozarēm, kas pēdējo gadu laikā attīstās ar augšupejošu līkni. Tomēr, lai spētu piedāvāt pievilcīgu un konkurētspējīgu produktu nozares uzņēmējiem arvien jāseko tirgus attīstībai 

Šodien Rīgā sākas jau desmitā Rīgas restorānu nedēļa, kurā piedalās 57 restorāni. Tās laikā apmeklētājiem ir iespēja 

Veselīgs dzīvesveids ar sabalansētām maltītēm un sportošanu lielai daļai cilvēku ir kļuvusi par nepieciešamību un patīkamu atkarību

Izstāde “Tallinn FoodFest 2016” gaida apmeklētājus: profesionāļus no 27. līdz 28.10. un visus interesentus- “Gardēžu dienā” 29.10.