Receptes -

Salāti un uzkodas Zupas un buljoni zupas Pamatēdieni Jēra gaļas pamatēdieni Konditoreja, miltu izstrādājumi Konditorea, miltu izstrādājumi konditorija, miltu izstrādājumi Dzērieni bezalkoholiskie Dzērieni ar alkoholu Medījumu gaļa Piedevas pamatēdieniem Zivju pamatēdieni Zivju pamatēdieni Deserti Latviešu tradicionālie ēdieni Āzijas virtuve Ievārījumi, džemi, kompoti Ievāriīumi, džemi kompoti

26.06.2018

Plūškoka ziedu sīrups

Aptuveni 2,5 litri 20 minūtes + 3 dienas

Sastāvdaļas

40 plūškoka ziedu

3 citroni

2 l vāroša ūdens

1,5 kg Dansukker baltā smalkā cukura

50 g citronskābes

11.06.2018

Jāņu siers

Biezpiens – 1 kg

Piens – 3 l

Olas – 4 gab.

Sviests – 70 g

Ķimenes – 2–3 saujas

Sāls – 1 ēdamk.

11.06.2018

Aukstās zupas recepte

Aukstās zupas recepte

Sastāvdaļas:

• 5 ar mizu vārīti kartupeļi

• 2 vidēja izmēra gurķi

• 4 vārītas olas

• 250 g kūpinātas gaļas

• Burciņa Spilvas „Marinētas bietes klasiskās”

• 2 l kefīra

• 50 g loku un diļļu

• Sāls un pipari pēc garšas

Pagatavošana:

Nomizotus kartupeļus, gurķus, lokus un dilles, kā arī nolobītas olas sasmalcina. Pievieno marinētas bietes, kefīru un garšvielas. Pēc rūpīgas izmaisīšanas atdzesē 30 minūtes ledusskapī.

Lai labi garšo!

11.06.2018

Zemeņu ievārījums ar balsamico etiķi un melnajiem pipariem

Sastāvdaļas

500 g zemeņu

250 g Dansukker Ievārījuma cukura

4 tējkar. balsamico etiķa

2 – 3 tējkar. maltu melno piparu

20.03.2018

Mazās siera kūciņas

5 gab. 2,5 stundas + 2 stundas saldētavā

Sastāvdaļas

Muskovado sloksnītēm

100 g sviesta

95 g Dansukker gaišā Muscovado cukura

70 g Dansukker Dzidrā sīrupa

1 tējkar. Dansukker vaniļas cukura

150 g kviešu miltu

1/2 tējkar. cepampulvera

20.03.2018

Šokolādes torte ar mīksto bezē

10-12 porcijas 1 stunda + 2-3 stundas ledusskapī

Sastāvdaļas pamatnei

50 g sviesta

10 Digestive cepumu

3 ēdamkar. Dansukker nerafinētā cukurniedru cukura

Šokolādes krēmam

150 ml saldā krējuma

90 g Dansukker nerafinētā cukurniedru cukura

95 g Dansukker tumšā Muskovado cukura

3 olu dzeltenumi

150 g tumšās šokolādes

90 g sviesta istabas temperatūrā

1 šķipsniņa sāls

30.11.2017

Gatavo šefpavārs: pitas maize ar gaļas bumbiņām Tomātu džema mērcē

Sātīgas un interesantas maltītes vēlamies baudīt ik dienu, taču reizēm var šķist, ka tādas pagatavošanai nepietiks laika, tāpēc izvēlamies ko vienkāršāku un ierastāku. Taču arī mūsu piesātinātajā ikdienā iespējams palutināt savas garšas kārpiņas un “uzburt” ko jaunu – atliek vien izvēlēties īsto recepti! Šoreiz “Rīgas Miesnieks” sadarbībā ar šefpavāru Arni Ansonu piedāvā īpašu recepti gaļas cienītājiem, kuras īstenošana aizņems vien 20 minūtes.

Nepieciešams (6 personām):

• 3gabali pitas maizes;

• 360 gramu “Rīgas Miesnieks” “Izlase” gaļas bumbiņu;

• 600 gramu tomātu savā sulā;

• 150 gramu balto sīpolu;

• ķiploks;

• baltvīns;

• svaigs baziliks;

• Himalaju sāls;

• brūnais cukurs;

• ēdamkarote sviesta;

• sarkanais kāposts;

• vītinātas dzērvenes;

• olīveļļa;

• laims;

• puslitrsgrieķu jogurta;

• svaigs gurķis;

• svaigs koriandrs.

29.10.2017

Biskvītu konfektes

Sastāvdaļas

270 g miltu

60 g Dansukker pūdercukura

15 g Dansukker Vaniļas cukura

200 g sviesta vai margarīna

1 ola

Sarkanā pārtikas krāsviela

Kociņi

22.10.2017

Acu trifeles

sastāvdaļas

200 g tumšās šokolādes

4 ēd. kar. krējuma

200 g Dansukker pūdercukura

200 g kokosriekstu skaidiņu, vēlams - apgrauzdētu

Garnējumam

200 g baltās šokolādes

Dražejas („Non Stop” vai citas nelielas, apaļas dražejas)

25 g tumšās šokolādes

Izkausē tumšo šokolādi ūdens peldē. Noņem izkausēto šokolādi no plīts, pievieno pūdercukuru un krējumu. Pievieno kokosriekstu skaidiņas. Noliek vēsā vietā uz 2 stundām.

06.10.2017

Grieķu omlete ar artišoku, papriku un fetas sieru

Sastāvdaļas:

4 olas

4 ēdamkarotes ūdens

sāls un malti pipari

25g fetas siera gabaļi

2 ēdamk. sasmalcinātu pētersīļu

1 ēdamk. margarīns cepšanai

2 marinēti artišoki gabalos

¼ sasmalcinātas paprikas