Veselīgas ēšanas pamatprincipi, kas noderēs ne tikai janvārī
Janvāris viennozīmīgi ir jaunu apņemšanos mēnesis. Vairums cilvēku pēc Vecgada svētkiem izvirza sev mērķi – jaunajā gadā sākt jaunu dzīvi
HoReCa Ziņas Pievieno ziņu!
Pavāru klubam jauns prezidens - Artūrs Arnicāns
Pavāru kluba kopsapulce ir godam novadīta un ievēlēts jaunais prezidents, šefpavārs - Artūrs Arnicāns
20.01.2023Ko iegūst cilvēks un planēta, ceļot galdā tikai augu valsts produktus?
HoReCa Raksti Pievieno rakstu!
Kobe beef
Kobe beef jeb Kobes liellops attiecas uz liellopu gaļas izcirtņiem, kas nāk no melnā Tajima-ushi celma Wagyu liellopa, kas tiek audzēti saskaņā ar stingrām tradīcijām, kas sakņojas Hjogo prefektūrā, Japānā.
Kā pareizi uzglabāt maizi mitrā laikā
Svaiga, garšīga un uzturvielām bagāta maize ir mūsdienīgas un sabalansētas ēdienkartes neatņemama daļa
Kas raksturo labu kebabu?
Kebabs ir viens no populārākajiem ēdieniem visā pasaulē, turklāt katrā vietā to gatavo mazliet citādi.
Nedēļas tēma
Neparastas sastāvdaļas kafijai
Piens, karamele, rieksti, šokolāde – ja kafija rīkotu ballīti, šie draugi noteikti būtu ielūgti
Ekspertu padomi Pievieno padomu!
Kā pagatavot maltīti uz nerūsējošā tērauda pannas?
Jau sen zināms, ka garda ēdiena pagatavošanai ir vajadzīga gan iedvesma, gan arī kripatiņa mīlestības, taču tikpat svarīgi ir arī kvalitatīvi virtuves piederumi
Iesaka barista: kādu krūzi vislabāk izvēlēties kafijas līdzņemšanai?
Produkti bez iepakojuma, atteikšanās no vienreizlietojamiem priekšmetiem, plastmasas atkritumu mazināšana un aizstāšana ar videi draudzīgākiem risinājumiem
Padomi, kā produktos esošās vērtīgās vielas saglabāt gatavojot
Termiskā apstrāde produkta vērtīgumu var gan vairot, gan mazināt, tā produktus var padarīt arī drošākus. Uzzini, kurus produktus ēst svaigus, kurus – termiski apstrādātus, kurus cept, bet – kurus noteikti ne
.png)
