HoReCa Raksti   Pievieno rakstu!

Saldēti dārzeņi, augļi un ogas

Vismaz 400 g dārzeņu un augļu iekļaušana ikdienas ēdienkartē ir neatņemama veselīga uztura sastāvdaļa, tomēr ziemas periodā to daudzveidība un pieejamība svaigā veidā dažādu iemeslu dēļ var būt ierobežota

---

Kā pareizi uzglabāt maizi mitrā laikā

Svaiga, garšīga un uzturvielām bagāta maize ir mūsdienīgas un sabalansētas ēdienkartes neatņemama daļa

---

Kas raksturo labu kebabu?

Kebabs ir viens no populārākajiem ēdieniem visā pasaulē, turklāt katrā vietā to gatavo mazliet citādi. 

---

Nedēļas tēma

Vidusjūras ēdienkartes karaliene ir olīveļļa

Vidusjūras ēdienkarte ir viena no iecienītākajām visā pasaulē

Kobe beef

Kobe beef jeb Kobes liellops  attiecas uz liellopu gaļas  izcirtņiem, kas nāk no melnā Tajima-ushi celma Wagyu liellopa, kas tiek audzēti  saskaņā ar stingrām tradīcijām, kas sakņojas Hjogo prefektūrā, Japānā. 

Neparastas sastāvdaļas kafijai

Piens, karamele, rieksti, šokolāde – ja kafija rīkotu ballīti, šie draugi noteikti būtu ielūgti

 

Ekspertu padomi   Pievieno padomu!

Kā pagatavot maltīti uz nerūsējošā tērauda pannas?

Jau sen zināms, ka garda ēdiena pagatavošanai ir vajadzīga gan iedvesma, gan arī kripatiņa mīlestības, taču tikpat svarīgi ir arī kvalitatīvi virtuves piederumi

---

Iesaka barista: kādu krūzi vislabāk izvēlēties kafijas līdzņemšanai?

Produkti bez iepakojuma, atteikšanās no vienreizlietojamiem priekšmetiem, plastmasas atkritumu mazināšana un aizstāšana ar videi draudzīgākiem risinājumiem

---

Padomi, kā produktos esošās vērtīgās vielas saglabāt gatavojot

Termiskā apstrāde produkta vērtīgumu var gan vairot, gan mazināt, tā produktus var padarīt arī drošākus. Uzzini, kurus produktus ēst svaigus, kurus – termiski apstrādātus, kurus cept, bet – kurus noteikti ne

---

 

HoReCa piedāvājumi