Vēlaties svētkos ēst dabisku, garšīgu gaļu, jēra gaļa ir ļoti ieteicama. Iesakām svētku reizei pagatavot šo burvīgo jēra kājas cepeti, kas marinēts ar rozmarīnu, ķiplokiem un citronu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:
•    jēra kāja
•    2 tējkarotes sāls
•    1 tējkarote drupinātu melno piparu vai dažādu piparu maisījuma


•    3 zariņi rozmarīna
•    1 vesela ķiploka galviņa gaļas cepšanai + 3 daiviņas kartupeļiem
•    1 citrons
•    eļļa
•    2-3 kartupeļi katram ēdājam

1.    Atpūtinātu jēru iemarinē garšvielās un pirms cepšanas apmēram 3 stundas atstāj ievilkties istabas temperatūrā.
2.    Tad liek cepamajā maisā un cep 170-780 grādu temperatūrā apmēram 1,5-2 stundas. Jo jērs lielāks, jo ilgāk jācep.
3.    Tad izņem no maisa, aplaista ar šķidrumu un apbrūnina vēl 20 minūtes.

Par jēra gaļu lasīt šeit