Aptuveni 1 litrs

Sastāvdaļas:

800 g sīpolu

3 lieli sarkanie pipari

1 skābs ābols

1/2 -1 asais sarkanais pipars

30 ml olīveļļaa

100 ml Dansukker Niedru sīrupa

250 ml baltvīna etiķa

10 g sāls

5 g paprikas pulvera

200 g Dansukker Ievārījuma cukura

50 ml zaļo pipargraudu

Sīpolus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Piparus nomazgā, atbrīvo no sēklām un sakapā smalkos gabaliņos. Ābolus nomizo, izgriež serdes, sagriež daiviņās. Čili nomazgā un sagriež gabaliņos. 

Katliņā uzkarsē olīveļļu, liek iekšā dārzeņus un ābolus un pāris minūtes viegli apcep. Pievieno sīrupu, etiķi, sāli un paprikas pulveri. Uzliek vāku un uz nelielas ugums vāra 20 minūtes. Noņem vāku un vāra vēl 10 minūtes. Pievieno Ievārījuma cukuru, pipargraudus, un vāra vēl 3-4 minūtes. Liek siltās, sterilizētās burkās. Noslēdz. Uzglabā vēsā vietā.