Horeca, viesnīcas, restorāni, kafejnīcas, bāri

Receptes

08.01.2015

Krāsnī ceptas bietes un burkāni ar kazas sieru

Izvēlas mazas vai vidējas bietes un vidēji lielus burkānus Nogriež zaļumus un galus, ja tie ir gari. Krāsni uzsilda līdz 200 C, dārzeņus nomazgā un nemizotus ietin folijā. 

Liek krāsnī un cep 70 minūtes. Izņem no krāsns, atdzesē, nomizo un griež aptuveni 0,5 cm biezās ripās. Ņem kazas vai Fetaki sieru, sagriež 0,5 cm biezos gabaliņos. 

Kārto uz galda šķīvja pamīšus – biete, siers, burkāns, siers. Pēc izlikšanas ieteicams pārkaisīt ar zaļumiem un pārliet ar pesto mērci. Pasniedz kā uzkodu gan pie gaļas, gan veģetāriem ēdieniem.

 

  

Saistītie raksti

Cepta jēra gaļa
Pankūkas ar ābolu mērci un citronu krēmu
Tradicionāls jēra cepetis ar ķiplokiem un rozmarīnu
Krēmkūka bez cepšanas
Tomātos sautēta jēra gaļa


Parakstīties uz jaunumiem

Vārds, uzvārds E-pasts