Visapjomīgākais skolas kurss, kas ietver visas nepieciešamās nodarbības, lai iekļūtu aiz bāra letes un profesionāli apkalpot viesus. Lekcijas un nodarbības vada Latvijas pazīstamie bārmeņi, bāru vadītāji, barista un citi pieaicinātie lektori:​

- Edgars Elbergs​

- Pāvels Ļehkoduhs

- Evalds Rihters

- Iļja Obuhovskis

- Citi pieaicinātie lektori

- Vieslekcijas ārpus Bar Department