Sastāvdaļas:

400 gr burkāni

5 ķiploka daiviņas

½ tējk. sāls

1 ēdamk. cukurs

⅓  koriandra graudiņi

½ tējkarote malti melnie piparu

30 ml augu eļļas

2 ēdamkarotes etiķa

Pagatavošana:

Burkānu sarīvē skaidiņās, saspiežot ķiploku daiviņas, pievieno sāli,cukuru, piparus un koriandru, ielej 2 ēdamkarotes etiķa. Vēl nemaisa.

Minimāli uzsildīt augu eļļu un uzlej uz garšvielām. Tagad, visu samaisa, nedaudz piespiež.

Uzliek vāku un liek ledusskapī apmēram uz 3-4 stundām.