Horeca, viesnīcas, restorāni, kafejnīcas, bāri

Ekspertu padomi

Dresings- salātu mērce

Dresings ir salātu mērce. Sastāva ziņā tai nav ierobežojumu, tā var saturēt gan augļus, gan sieru, gan dārzeņu gabaliņus u.tml. 
Šīs sastāvdaļas samaisa ar krējumu, majonēzi vai eļļu.

No augu eļļām dresingam var lietot kukurūzas un olīvu eļļu, kurām nav nekādas piegaršas, savukārt saulespuķu un sojas eļļām ir piegarša, pie tām jāpierod. 




  

Saistītie raksti

Plānojat veidot jaunu ēdināšanas iestādi? Ar ko sākt?
Pārtikas produktu uzglabāšanas laiks saldētavā
Kā gatavot vokpannā
Seši padomi augļu un dārzeņu ilgstpējīgākai uzglabāšanai
Izvēlamies kvalitatīvu gaļu. Grilēšanas sezona ir klāt!


Parakstīties uz jaunumiem

Vārds, uzvārds E-pasts