Horeca, viesnīcas, restorāni, kafejnīcas, bāri

Receptes

15.10.2015

Godu saldā putra

Šo putru gatavo no miežu putraimiem,vai kailgraudu kviešu graudiem, ūdens, cukura (vai sīrupa, ievārījuma), sviesta, ogām, riekstiem un saldā krējuma.

Gatavošanas procesā,uz lēnas uguns sutina putraimus, kad izsutināti mīksti, pievieno ogas, riekstus, sviestu un saldo krējumu.  Putra gatava pasniegšanai. Klāt var pasniegt ogu mērci un sviestu. Kā zinām, putra ar sviestu nav sabojāta un laba kamēr karsta, kā mīlestība. Tāpēc putra kādreiz ap 17.gadsimtu tika pasniegta godos un īpašos gadījumos, arī kāzās.


Donu saimniece, Ilze









  

Saistītie raksti

Zemeņu un rabarberu mafīni ar drupaču pārklājumu
Itāliešu citronu pīrāgs
Burritos ar vistas malto gaļu
Konjakā marinēta laša fileja ar sakņu dārzeņu salmiņiem un medus maizes kraukšķiem
Jāņu siers


Parakstīties uz jaunumiem

Vārds, uzvārds E-pasts