Horeca, viesnīcas, restorāni, kafejnīcas, bāri

Receptes

26.10.2015

Sviesta gatavošana pēc senām tradīcijām

Sviesta gatavošanai var izmatot tikai īsto lauku pienu no kura gatavots saldais  krējums.
Kad saldais krējums ir nostāvējies dažas dienas, pārgājis skābā krējumā un kļuvis biezs, tad no tā var taisīt sviestu.
Krējumu liek māla bļodā un ar koka karoti kuļ un mīca.
Tā dara labu laiku.
Sviestu kuļot  atdalās paniņas, kuras ik pa laikam nolej. Kuļ kamēr krējums kļūst tik biezs kā sviestam jābūt. 
Tā sviests top gatavs.

Saimniece Austra (Zemgale) 


















  

Saistītie raksti

Auzu cepumi
Baltvīnā sautēti kāposti
Griķu putra pēc senas receptes
Pankūkas ar ābolu mērci un citronu krēmu
Cepta forele saldā krējuma mērcē


Parakstīties uz jaunumiem

Vārds, uzvārds E-pasts