Brokoļi jāvāra 5-12 minūtes

Lai saglabātu  vitamīnus un minerālvielas, tad svaigi brokoļi termiski jāapstrādā ne ilgāk kā 5-7 minūtes, bet saldētus brokoļus, jāliek vāroša ūdeni un jāvāra  10-12 minūtes.

 

Cukīni 10-30 minūtes

Jauni cukini, bez mizas un sēklām jāapstrādā termiski 20-30 minūtes. Smalki kubiņos sagriezti cukini būs gatavi jau  10-12 minūtēs.

 

Kāposti 15-25 minūtes

Sasmalcinātu kāpostu vāra 15 līdz 25 minūtes.

 

Briseles kāposti 5-12 minūtes

Svaigi Briseles kāposti jāvāra 5-7 minūtes,  bet sasaldēti   10-12 minūtes .

 

Ziedkāposti 10-15 minūtes

Svaigi ziedkāposti sadalīti mazākos gabaliņos, jāielaiž verdošā ūdenī un jāvāra 10-12 minūtes. Saldēti ziedkāposti ir jāvāra  15-17 minūtes. Lai ziedkāposti saglabātu baltumu, un nekļūtu tumši tad vārīšanās sākumā  jāpievieno cukura graudiņš.

 

Kartupeļi 20-25 minūtes

kartupeļi, kas vecāki par 3 mēnešiem (vidēja lieluma) jāvāra 20-25 minūtes. Jaunie kartupeļi jāvāra 10-15 minūtes. 

Burkāni 20-25 minūtes

Burkāni jāvāra 20-25 minūtes. Nemizotos burkānos vāroties labāk saglabājas vitamīni un minerālvielas.

 

Bietes 50- 60 minūtes

Bietes gatavība  ir atkarīga no tās izmēriem. Parasti bietes vāra ar mizu. Jāvāra apmēram 50 minūtes, pēc tam nolej karsto ūdeni un uzlej augstu. 

 

 

Ķirbis 20-30 minūtes

Ķirbi nomizo, sagriež gabaliņos un vāra sālsūdenī  20-30 minūtes.

 

Spinātus nomazgā, ieliek verdošā ūdenī un vāra 3-5 minūtes, noskalo ar aukstu ūdeni, nosusina.