Horeca, viesnīcas, restorāni, kafejnīcas, bāri

Raksti

02.01.2015

Ziedkāpostu siera zupa (recepte)

Sastāvdaļas:
1 ziedkāposts
750 ml buljons
400 g siers ar samazinātu tauki saturu
200 g skābais krējums 
500 g maltā gaļa
1 sīpols 
garšaugi, svaigi
sāls un pipari
muskatrieksts

Pagatavošanas laiks: apmēram 30 minūtes 

Mazgāt ziedkāpostu un sadala to mazos gabalos, ievieto verdošā sālsūdenī un ļauj vārīties 15 minūtes.



Uzvāra buljonu, pievieno malto gaļu, ļauj tai izšķīst, pievieno smalki sagriezt sīpolu, vāra 10 min, tad pievieno  sieru un krējumu un pievieno puķkāpostus, visu  uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli, piparus un muskatriekstu un atstāj uz vēl 10 minūtes.
Visbeidzot pievieno svaigus garšaugus, nevāra.

  

Saistītie raksti

Izmēģiniet jaunu, ērti online programmu savam biznesam absolūti bezmaksas!
Gandrīz 2 tūkstošus gadu sena tējas recepte pret gripu
Itālijas vīnu pasaule
Kulinārijas kursu un vīna degustāciju kalendārs 2013. gada oktobris, novembris un decembris
5 brīnumaini augļi, par kuriem jūs nezinājāt


Parakstīties uz jaunumiem

Vārds, uzvārds E-pasts