Katru gadu 13. februārī svinam Starptautisko pankūku dienu. Piedāvājam gardu pankūku recepti.

Pankūku torte

4-6 porcijas

Sastāvdaļas

300 ml kviešu miltu 

1 ēd. kar. Dansukker baltā smalkā cukura 

1/2 tējk. sāls 

600 ml piena

3 olas

sviests vai margarīns cepšanai

Pildījumam un garnējumam

aptuveni 500 g ogu (pēc izvēles)

ievārījums 

aptuveni 300 ml krējuma

Sajauc mīklai paredzētās sausās sastāvdaļas traukā. Pievieno pusi no paredzētā piena daudzuma un maisa, līdz masa kļūst viendabīga. Pēc tam pievieno olas un atlikušo pienu, un maisa, līdz mīkla viendabīgi sajaukusies.

Sagatavo pannu cepšanai un uzkarsē to. Uz pannas izkausē nedaudz sviesta vai margarīna. Pēc tam cep pankūkas.

Garnēšanai atlasa skaistākās ogas. Kārto pankūkas ar ievārījumu, ogām un saputotu svaigo krējumu kārtās. Dekorē ar ogām.

Padoms

Nākamreiz, kad cepsiet pankūkas, izkausētajam sviestam pievienojiet nedaudz cukura. Tas padarīs pankūkas zeltainākas un piešķirs vieglu karameļu garšu.

Pamēģiniet arī pankūkas nedaudz pārliet ar Dansukker niedru sīrupu.

Šo recepti sastādīja

Dansukker