Horeca, viesnīcas, restorāni, kafejnīcas, bāri

Raksti

28.03.2012

Lieldienu deserts

Lieldienu deserts




4 porc.

Sastāvdaļas

300 ml trekna skābā krējuma
100 ml Dansukker baltā smalkā cukura
2 citroni
50 ml svaigi spiestas citronu sulas
2 olu baltumi

 

Dekorēšanai
Sarīvēta citrona miziņa


Saputo olu baltumus stingrās putās. Spēcīgi sakuļ krējumu kopā ar cukuru. Citronus rūpīgi nomazgā un norīvē tiem miziņu ar ļoti smalku rīvīti. Atliek nedaudz miziņu malā dekorēšanai, pārējo kopā ar citronu sulu iemaisa krējuma masā. Pēc tam masu uzmanīgi iecilā uzputotajos olu baltumos.


Desertu sadala četros traukos, izveidojot katrā traukā uzkalniņu. Pārkaisa ar citrona miziņu. Pasniedz nekavējoties.


Šo recepti sastādīja  Dansukker

  

Saistītie raksti

Saulespuķu eļļa labākai veselībai!
Čīles vīni
Liekais svars Eiropā: fakti un statistika
“Sniega bumbaS” veselīgam pavasarim
Balzamiko etiķis


Parakstīties uz jaunumiem

Vārds, uzvārds E-pasts