Horeca, viesnīcas, restorāni, kafejnīcas, bāri

Raksti

16.06.2016

Garneles ar laima sviestu (recepte)

4 porcijas

Sastāvdaļas
24-48 nolobītas garneles atkarībā no to lieluma
8 kociņi

Garšvielu sviests
150 g nesālīta sviesta
50 ml sausā baltvīna
1 laima sula un miziņa
1 tējkarote Dansukker brūnā cukura
1 ēdamkarote rīvēta dzeltenā sīpola

Dekorēšanai
laima auglis
pētersīļi vai koriandrs


Izmantojot elektrisko putotāju, pagatavojiet garšvielu sviesta masu, sajaucot sviestu, vīnu, laima sulu, brūno cukuru un sīpolu.

Uzduriet garneles uz kociņiem. Apsmērējiet garneles ar garšvielu sviestu un ievietojiet ledusskapī uz 1 stundu, pēc tam tās grilējiet 1 minūti no abām pusēm.

Kārtojiet garneļu iesmiņus siltā traukā kopā ar atlikušo garšvielu sviestu, laima daiviņām un pētersīļiem vai koriandru. Ieteicams ēst siltas.

  

Saistītie raksti

Zināms kurš pārstāvēs Igauniju Bocuse d'Or finālā 2020 gadā
Itāļu virtuves un vīnu vakars Baltic Beach Hotel itāļu restorānā „il Sole” 17.aprīlī
Burrito ar vistu- recepte
Masļeņica un slāvu tirgus Kalnciema kvartālā
Metos profesionālo virtuves iekārtu izpārdošana


Parakstīties uz jaunumiem

Vārds, uzvārds E-pasts