Horeca, viesnīcas, restorāni, kafejnīcas, bāri Tallinn FoodFair

Ziņas

07.10.2017

Burgeri pazīst ikviens

Burgeru pētnieku vidū nav vienotības par burgera dzimšanas dienu. Dažos avotos tiek minēts gan 1891. gads, dažos 1900. gads.
Tomēr lielākais vairums uzskata, ka burgera dzimšanas gads ir 1904., kad starptautiskajā izstādē- gadatirgū Sentluisā burgerus piedāvāja vairākos kioskos.

Sākotnēji burgera nosaukums bija Hamburgers, kuru restorāns Ņujorkā ar mērķi piesaistīt ēstuvei vācu imigrantus. Hamburgera pamatā bija īpaši sagatavota lielopgaļas kotlete.

Pēc dažiem gadiem kāds amerikāņu pavārs papildināja Hamburgeru ieliekot to starp maizes šķēlēm. Bet Hamburgeru uzvaras gājiens sākās 1948. gadā, kad brāļi Mcdonalds sāka tirgot burgerus autovadītājiem. Ēstuves ēdienkartē bija  iekļauti deviņi ēdieni: hamburgeri, cheeseburgeri, limonādes, piens, kafija, čipsi un šķĒle no pīrāga. Tajos gados burgers maksāja 15 centus.

Hamburgers  bija ātri un ērti ēdams vadot auto un ātri ieguva popularitāti. Hamburgeri kļuva par iecienītu uzkodu un jau 1958. gadā  Mcdonalds pārdeva 100 miljonu hamburgeru.

Hamburgera recepte ir nemainīgi vienkārša – starp divās mīkstām ar sezama sēkliņām maizītēm, ielikta grilēta vai cepta maltās gaļas kotlete, salāti, tomāti, siers, sīpoli, marinēti gurķi un dažādas mērces- kečups, majonēze vai sinepes. 


Horeca

  

Vēl ziņas

Vai produkta iepakojuma dizainam ir nozīme
Izdota grāmata Tūrisma uzņēmuma vadīšana kultūras atšķirību kontekstā
Latvijai raksturīgiem svaigiem augļiem, ogām un dārzeņiem tiks samazināts PVN
Tallinn FoodFair ir nr. 1 pārtikas nozares izstāde Igaunijā. Norisināsies jau pavisam drīz!
Vairāki restorāni Rīgā un Jūrmalā paziņojuši par atteikšanos no sprostos dētu olu izmantošanu


Parakstīties uz jaunumiem

Vārds, uzvārds E-pasts