Kā ziņo Independet, tad saskaņā ar British Retail Consortium (BRC) informāciju, Lielbritānijā iespējams pārtikas trūkumus un cenu kāpumam visās jomās, un visvairāk tas varētu attiekties uz sieru.

Sakarā ar pieaugošajām importa izmaksām var rasties siera krīze - jau šobrīd Francijas, Spānijas siera ražotāju un itāļu burrata cenas pieaug.

Analītiķi brīdina, ka pat Čedaram ir risks kļut dārgākam, jo 82 procenti Čedaras siera, ko izlieto Apvienotajā Karalistē, nāk no Īrijas siera ražotājiem. 

Tā kā Brexit kļūst par realitāti, pastāv bažas, ka Īrija varētu atkāpties no Čedras un sākt koncentrēt savu produkciju uz sieriem, kas vairāk pieprasīti Eiropas tirgū. Statistika liecina, ka briti pēdējā gada laikā iztērēja £ 2,8 miljardus par sieru.

Brexit varētu radīt lielākas eksporta izmaksas arī nozarei.

 

Daudzi ražotāji ir neziņā par kā attīstīsies siera tirgus imports. Dominic Coyte, vada Borough Cheese Company un līdz šim kompānija ir importējusi lielu daudzumu Eiropas siera, piemēram, comté un gouda, bet tagad plāno pārdot vietējo ražotāju - britu sieru un nezina, kāds  būs  pieprasījums.

"Brexit mums ir katastrofa," viņš saka. "Visi runā par vājāku mārciņu, kas ir labi eksportam, dažās jomās, tas varbūt ir labi, bet manā nozarē ir pretēji." 

Jau tagad esam spiesti paaugstināt savas cenas par 15 procentiem. 

Avots: Independet