Horeca, viesnīcas, restorāni, kafejnīcas, bāri Konference 21.09.2017

Ziņas

05.08.2016

5. augusts ir Starptautiskā alus diena

5. augustā tiek atzīmēta Starptautiskā alus diena – par godu šiem svētkiem Iveta Krūkliņa stāsta, kādas ir alus pozitīvās īpašības, kāds ir latviešu iecienītākais alus, un galu galā – cik tad daudz alus izdzer Latvijas iedzīvotāji?

Sievietes visbiežāk izvēlas alu, kura stiprums ir 2,5 grādi
Latvieši ir lieli alus baudītāji, īpaši vasaras mēnešos. Vērtējot produkcijas patēriņu, uzskatāmi redzam, ka tas strauji pieaug tieši vasarā. Līgo svētkos alus patēriņš ir dubults. 

Jāsaka, ka arī ziemas mēnešos nemaz nav tā, ka neviens nedzer un nepērk alu,  ziemā pircēji biežāk zvēlās portera alu, kas ir piemērotāks šai sezonai.

Šobrīd aizvien lielāku popularitāti gūst alus ar kādu papildus garšu. Iecienītākais ir alus ar citrona vai laima garšu, vai pat zemeņu garšu.

Šāda veida alum ir arī mazāks alkohola saturs, tāpēc tas īpaši patīk sievietēm. Pētījumi liecina, ka sievietes visbiežāk izvēlas alu, kura stiprums ir 2,5 grādi, savukārt, vīriešiem patīk alus arstiprumu virs 4 grādiem. 

Latvijā viens iedzīvotājs gada laikā vidēji izdzer 66 litrus alus
Latvijā alus nav tikai dzēriens vien, tā ir tradīcija, kas mantota no paaudzes paaudzē. To uzskatāmi pierāda fakts, ka šobrīd Latvijā strauji attīstās arī mazākas alus darītavas, kā arī mājražotāji, kuri brūvē alu pēc senču receptēm un vectēvu ieteikumiem. 

Alus ir latviešu tradīcija, kas nekad neizzudīs! Tā turpināsies arī nākamajās paaudzēs, ne velti Latvijā viens iedzīvotājs gada laikā vidēji izdzer 66 litrus alus.


Iepakojumam ir nozīme 
Alus garšu ietekmē arī iepakojums – visgaršīgākais ir alus, kas pildīts stikla pudelēs. Tādai pašai alus šķirnei, tikai pildītai PET pudelē vai skārdenē būs atšķirīgāka garša. Stikla iepakojums palīdz saglabāt visas garšas īpašības. Lietošanai, protams, visparocīgākā ir skārdene, jo pēc iztukšošanas to var sapresēt, tā ir viegla un aizņem mazāk vietas.

Veselībai un skaistumkopšanai 
Alum tiek piedēvētās daudz labas īpašības, jo tā sastāvā ir vērtīgas vielas, tajā skaitā B vitamīns. Alus veicina gremošanas procesu, var nomierinoši iedarboties uz cilvēka organismu un mazināt sāpes, kā arī uzlabot vielmaiņu. Bet skaistumkopšanā alu var izmantot, piemēram, kā matu masku, jo tas matus padara spīdīgus un zīdainus. 

Alum ir daudz un dažādi pielietošanas veidi –gan skaistumkopšanā, gan arī ēdienu gatavošanas procesā. Katrai alus šķirnei ir noteikta saderība ar ēdieniem.  


Baudīt alu ar mēru
Alus baudītājiem Starptautiskajā alus dienā novēlam atrast un izvēlēties sev tīkamāko garšu! Un, protams, baudīt alu ar mēru! Tā, lai tas netraucē mūsu ikdienas dzīvei un veselībai! Lai alus ir baudīšana, nevis pārmērība! 


Iveta Krūkliņa



Horeca.lv



ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME. TĀ PĀRDOŠANA, IEGĀDĀŠANĀS UN NODOŠANA NEPILNGADĪGĀM PERSONĀM IR AIZLIEGTA. 


  

Vēl ziņas

Spīķeru centrālajā laukumā notiek Rīgas svētku restorāns
Kāpēc kāpusi sviesta cena
Apvienotajā Karalistē ir jūtams vaniļas saldējuma deficīts
Ar skaļiem aplausiem un ovācijām ir noslēdzies Starptautiskais mūzikas festivāls SUMMERTIME – ielūdz Inese Galante
Latvijā ražotais degvīns “Amber Gold” iegūst prestižo Red Dot balvu dizainā


Parakstīties uz jaunumiem

Vārds, uzvārds E-pasts