Ekspertu padomi
Maskarpone ir itāliešu krējumsiers no krējuma (tauku saturs vismaz 75%), denaturēts ar vīnskābi. Tas ir pienaini baltā krāsā un ir viegli uzputojams. Izmanto dažādos ēdienos, tā ir galvenā sastāvdaļa Itāļu desertam- tiramisu.
Kas ir kristāls?
Kafijas skola
Kubebas pipari
Mīdijas aromātiskā kokosriekstu buljonā (angļu val.)
Kā gatavot ķiploku mērci
