Horeca, viesnīcas, restorāni, kafejnīcas, bāri

Ekspertu padomi

Maskarpone (mascarpone)

Maskarpone ir itāliešu krējumsiers no krējuma (tauku saturs vismaz 75%), denaturēts ar vīnskābi.  Tas ir pienaini baltā krāsā un ir viegli uzputojams. Izmanto dažādos ēdienos, tā ir galvenā sastāvdaļa Itāļu desertam- tiramisu.


















  

Saistītie raksti

Rožūdens
Guacamole- kā gatavot
Kāda virtuves galda virsma ir piemērota produktu apstrādei?
Fetas siers
Kā pagatavot konusa picu (angļu val.)


Parakstīties uz jaunumiem

Vārds, uzvārds E-pasts