Horeca, viesnīcas, restorāni, kafejnīcas, bāri

Ekspertu padomi

Maskarpone (mascarpone)

Maskarpone ir itāliešu krējumsiers no krējuma (tauku saturs vismaz 75%), denaturēts ar vīnskābi.  Tas ir pienaini baltā krāsā un ir viegli uzputojams. Izmanto dažādos ēdienos, tā ir galvenā sastāvdaļa Itāļu desertam- tiramisu.


















  

Saistītie raksti

Kas ir garšas pastiprinātājs E 621 jeb nātrija glutamāts?
Plānojat veidot jaunu ēdināšanas iestādi? Ar ko sākt?
Papaija
Vēlreiz par drošību grilējot
Grīdas kopšana


Parakstīties uz jaunumiem

Vārds, uzvārds E-pasts