Porcijas: 10

Pagatavošanas laiks: 20 min

Sastāvdaļas:

500 grami mencas filejas 

150 krabju gaļas

150 g lobītas garneles 

2 ēdamk. skāba krējuma 

1/2 sasmalcināti sarkanie sīpoli 

sula no 1 citrona 

1 ēdamk. sasmalcinātu diļļu 

sāls un pipari 

Rudzu maize plānās šķēlēs

50 g laša ikri

Pagatavošana:

Ierīvēt mencas gabaliņu ar sāli un ielikt to ledusskapī uz 4-5 stundām.

Sajaukt krabju gaļu ar rupji sasmalcinātām garnelēm. Pievienot to krējumam ar sīpoliem un dillēm, pievienot citrona sulu, sāli un piparus.

Izņemt mencas gabalu no ledusskapja un sagriezt to gareniski 3 mm plānās šķēlītēs. Svarīgi ir izmantot ļoti asu nazi.

Katrā mencas šķēlītē ieliek sajaukto masu, sarullēt. Rullīti uzlikt uz rupjmaizes šķēlītes, virsū nedaudz laša ikrus. Dekorē ar dillēm un vārītām olām.