HoReCa Ziņas Pievieno ziņu!

24.09.2022

Starptautiskā dzērienu izstāde Wine & Gourmet Japan kļūs par ProWine Tokyo

Pēc ASV un Ķīnas Japāna ir trešais lielākais ekonomikas tirgus ar unikālu, ļoti izsmalcinātu ēšanas un dzeršanas kultūru.

11.09.2022

Mājas kafejnīcu dienas 2022 norisinās līdz 18. septembrim

Mājas kafejnīcu dienas 2022 norisinās līdz 18. septembrim. Tā ir iespēja apceļot Latviju, baudot īpašus ēdienus, ko gatavojuši lauku saimnieki, uz nedēļas nogali pārvēršot savu sētu mājas kafejnīcā vai restorānā un galdā ceļot katrs savu meistarstiķi – ēdienu, kas ir pašu ģimenes un draugu iecienīts.

10.09.2022Zināmi Latvijas 2022. gada pavārs un pavārzellis uzvarētāji

HoReCa Raksti Pievieno rakstu!

Zināmi Bocuse d'Or Europe 2022 uzvarētāji

2022. gada Bocuse d’Or Europe ir noslēdzies. Latvijas Bocuse d'Or komanda ir atgriezusies no Eiropas čempionāta Budapeštā.

Vīna karte- kā izvēlēties

Vīns ir noslēpumains dzēriens, pilns bagātīgu aromāta un garšas nianšu. No vienas un tās pašas vīnogu šķirnes iespējams radīt ļoti atšķirīgus vīnus, un pat visspicākos degunus reizēm var piemānīt dzērieni no dažādām šķirnēm

Uztura mācība. Produkti, kas var aizvietot kafiju

Kafija ir efektīvs dzēriens mundrumam

Nedēļas tēma

Riga Food diskusija - Vai Latvijai vajag Michelin zvaigznes?

Neparastas sastāvdaļas kafijai

Piens, karamele, rieksti, šokolāde – ja kafija rīkotu ballīti, šie draugi noteikti būtu ielūgti

Atvērta pieteikšanās konkursiem Latvijas 2022.gada pavārs/pavārzellis, Novada garša, Zero wasste challange

Biedrības Pavāru klubs pasākumu programmu izstādes Riga food 2022 laikā

Ekspertu padomi Pievieno padomu!

Kā pagatavot maltīti uz nerūsējošā tērauda pannas?

Jau sen zināms, ka garda ēdiena pagatavošanai ir vajadzīga gan iedvesma, gan arī kripatiņa mīlestības, taču tikpat svarīgi ir arī kvalitatīvi virtuves piederumi

Iesaka barista: kādu krūzi vislabāk izvēlēties kafijas līdzņemšanai?

Produkti bez iepakojuma, atteikšanās no vienreizlietojamiem priekšmetiem, plastmasas atkritumu mazināšana un aizstāšana ar videi draudzīgākiem risinājumiem

Padomi, kā produktos esošās vērtīgās vielas saglabāt gatavojot

Termiskā apstrāde produkta vērtīgumu var gan vairot, gan mazināt, tā produktus var padarīt arī drošākus. Uzzini, kurus produktus ēst svaigus, kurus – termiski apstrādātus, kurus cept, bet – kurus noteikti ne